五月女 圭一の走り方

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わかりやすさ

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Date  2009/8/29 Category  五月女圭一

何はなくともゲストに対してわかりやすい店づくりです。
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小難しい理論など一般の方はわかりません。

まずは怪しさの出ない店づくりとでも申しましょうか。

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知恵を絞る

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Date  2009/8/29 Category  五月女圭一

かねてより問題になっていたかもめ京島店のサッシ
実はフレーム自体=建物自体が変形していることがわかりました

どうりで調整してもたてつけが悪いわけです。。。

ということでサッシを開け閉めすることはあきらめました
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インフィニティの廣澤さんにお願いして

エアーカーテンを設置しました
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開けっ放しでも外気が漏れないようになる予定です

テナントってのはそれこそいろいろ問題があるものです。

今日も床が斜めっていることが発覚しました。
割り切って使うことです。

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コミュニケーション

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Date  2009/8/28 Category  五月女圭一

すべてのスタッフにソフトバンクの携帯電話を持たせてます。
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skypeのグループチャットやSNSなどだけですべて補えるわけではないです。
出来れば会って話したいようなことなど
コミュニケーションは思ったときに
サボらずできる環境をつくります。

なんだかんだ年間100万円くらいかかります。
それでも必要なものは必要です。

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知らないだけ

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Date  2009/8/27 Category  五月女圭一

世の中には便利なものがあるものです。
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私などの場合ほとんどはただ単に知らないだけのようです。

先に行っている人が
良さそうなものをどんどんトライすることで
劇的に職場の環境が整うことになります。

とっくの昔にみな困っているんですよね

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まるで違う

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Date  2009/8/27 Category  五月女圭一

お好み焼きは焼いてもらうに限ります。
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上手に焼きますねー。
自分で焼くのと大違いです。
同じ材料とは思えません。

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